最近、問い合わせが増えてきましたので…『すっぽん料理』始めました!

以前より、注文があれば提供してました『すっぽん料理』を本格的に販売開始します。(店主は京都で料理修行時にすっぽん料理技術習得済)

すっぽん=精がつく(…でも、クセがあって食べ辛そう)ってイメージが一般的と思いますが、

『すっぽんって美味しいんですね!』『お刺身なんて有るんですね!』

『鳥や牛肉みたい!』『クセもニオイも無いんですね!』

当店のすっぽん料理は女性のお客様好評いただいております(^_^)

もちろん、『コラーゲン』も豊富な!すっぽんですのでお肌にも最高です♪

 

動画の『刺身、鍋、レバ刺、空揚』の他にも食前酒(活血の赤ワイン割もしくはリンゴジュース割)、丸吸(吸い物)、辛子酢味噌和え…そして〆の雑炊です

●2名様ですと、1名7000円(税別)

●3名様以上は、1名6000円(税別)

■入門編!1名5000円(税別)、新登場。

すっぽんコース料理の一部を魚介の刺身盛合せ等に変更して、すっぽん初心者にも美味しく味わっていただけるコースです。

※泥抜きなど準備が必要ですので4、5日前にご予約よろしくお願いします(^^)

2013.01.04 当店出演!
2013.01.04 当店出演!
中日日刊県民福井2013.12掲載
中日日刊県民福井2013.12掲載
ふぐ処理登録者登録済証
ふぐ処理登録者登録済証

東北関東大震災にて被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。